Toiduliidu korraldatud konkursil pälvis tänavu Eesti parima toiduaine tiitli Farmi Kreeka jogurtite sari.

Farmi turundusjuhi Ruta Kallaspooliku sõnul on tiitel suur tunnustus kogu ettevõttele. „Eesti piimatoodete tase on kõrge ning inimeste maitse-eelistused muutuvad ajas,” märkis ta. “Toidutootjana on meie eesmärk neile ootustele vastata, teeme selle nimel tõsist tööd ja meie Kreeka jogurtitele osaks saanud tunnustus kinnitab, et oleme õigel teel. Eesti tarbija huvi naturaalsete ja lisaainetevabade toiduainete vastu on iga aastaga kasvanud, ometi oli kreeka jogurt veel aasta tagasi eestlase toidulaual pigem tavapäratu toiduaine. Nüüdseks on tarbija Kreeka jogurti väga hästi vastu võtnud, mis näitab, et oleme tabanud märki,” rõõmustas Kallaspoolik.

Farmi Kreeka jogurtitesarjas ei ole kasutatud paksendajaid, tärklist ega stabilisaatoreid – kreemja ning koorese struktuuri annab spetsiaalne tehnoloogia. Jogurtid on valmistatud termostaatmeetodil. Kui tavapäraselt tehakse jogurt valmis spetsiaalses jogurtitankis ning seejärel villitakse topsidesse, siis termostaatjogurti tegemisel toimub toote hapendamine topsides. Selline tehnoloogia ei lõhu jogurti struktuuri ja võimaldab säilitada toote konsistentsi – jogurt jääb väga tihe, paks ja kreemjas. Farmi Kreeka ja Türgi jogurtid on esimesed termostaatmeetodil valmistatud jogurtid Eestis.

Eesti parima toiduaine Kreeka jogurtite sarjas on lisaks maitsestamata Kreeka jogurtile poes saadaval ka Kreeka jogurt moosilisandiga – muraka, maasika ning mustika-vaarika moosidega. Nagu ka jogurt, on moosid ilma igasuguste lisanditeta. Eestis valmistatud murakamoosis on veidi looduslikku pakendajat ehk pektiini. Tegemist on pea ainsate marjalisandiga jogurtidega Eestis, milles pole kasutatud tärklist ega želatiini.

Farmi kaubamärgi omanik Maag Piimatööstus AS (www.farmi.ee) on suurima tootevalikuga piimatööstusettevõte Eestis. Farmi kaubamärgi tooteid valmistatakse Ida-Virumaal Jõhvis ainult Eestist, peamiselt Viru- ja Vooremaalt varutud piimast. Maag Piimatööstus AS kuulub toiduainete tootmise ja müügiga tegelevasse kontserni Maag Grupp. Täielikult Eesti kapitalil põhinevasse kontserni kuuluvad lisaks Maag Piimatööstusele ka Rannarootsi Lihatööstus ja Maag Konservitööstus.

Eesti Parim Toiduaine 2014 konkursi võitjad

Eesti Parim Toiduaine 2014 kuldmärk – Farmi Köögi Kreeka jogurtite sari, Maag Piimatööstus AS

Kuldmärgid

Parim mittealkohoolne jook – Pai Pluss smuutid, Põltsamaa Felix AS

Parim alkohoolne jook – Vana Tallinn Signature, Liviko AS

Parim toit tervisele – Tere piim D-vitamiiniga 2,5%, Tere AS

Hõbemärgid

Parim piimatoode – Farmi Köögi Kreeka jogurtite sari, Maag Piimatööstus AS

Parim pagaritoode – Fazer Freshi puuviljaleivake, Fazer Eesti AS

Parim kondiitritoode – Kalevi Finest martsipanikompvek, Kalev AS

Parim magustoit – Jäämurdja, Balbiino AS

Parim köögiviljatoode – kodune marineeritud kurk küüslaugu ja mustasõstralehtedega, Põltsamaa Felix AS

Parim lihatoode – Maks ja Mooritsa keefiri-kamašašlõkk, Atria Eesti AS

Parim kalatoode – vürtsikilufilee küüslauguga Premium, Eesti Traalpüügi Ühistu

Parim kaste – Felixi küüslaugukaste, Põltsamaa Felix AS

Parim valmistoit – Põltsamaa kodune praekapsas Põltsamaa Kuldsega, Põltsamaa Felix AS

Parimad piirkondlikud tooted:

Lõuna-Eesti väikeettevõttelt – Manu hõrk jõhvikakaste, MTÜ Peipsimaa Kogukonnaköök

Põhja-Eesti väikeettevõttelt – plombiirjäätis meega, Pure Line Product OÜ

Virumaa väikeettevõttelt – külmkuivatatud maasikas, Freezedry OÜ

Lääne-Eesti Väikeettevõttelt – mustsõstraketšup, Kuressaare Jäätis OÜ

Eriauhinnad

Tallinna Ettevõtlusameti eriauhind – mustasõstra oolongtee, Especha OÜ

Kokkade lemmik – Muah! rukkileiva-kaneeli koorejogurt, Valio Eesti AS

Kaupmeeste lemmik – Viini šnitsel, Rannarootsi Lihatööstus AS

Meedia lemmik – Pai Plussi smuutid, Põltsamaa Felix AS

Rahva lemmik – Muhu leib seemnetega, Muhu Pagarid OÜ